logo

Cara Membuat Resep Parata India Lengkap Dengan Sausnya

Advertisement

Resep Parata India | Parata adalah makanan rumahan yang berasal dari India berupa roti yg diolah dengan cara dipangang dgn bentuk bulat pipih. Dengan bahan utama yg digunakan untuk membuat makanan ini hampir sama dgn bahan yg digunakan untuk membuat kue pada umumnya seperti tepung terigu, gula, susu cair, dan juga garam. Hanya saja makanan ini disajikan bersama dengan saus parata yang khas, sehingga menghasilkan citarasa yang berbeda dari roti pada umumnya.

Diantara anda-anda sekalian ini mungkin ada yang sudah pernah mencicipi makanan khas India yang satu ini, namun mungkin jg ada yang belum pernah mencicipi makanan ini. Bagi anda yang mungkin belum pernah mencoba atau mencicipi makanan India yang satu ini, mungkin anda bisa mencoba untuk membuat sendiri makanan India tersebut dirumah. Karena untuk cara membuat paratha ini sendiri tergolong sangat mudah dan cepat sekali.

Ditambah untuk bahan parata yang dibutuhkan juga mudah didapatkan, sehingga sudah pasti bagi anda yang ingin membuat masakan paratha ini dirumah itu dpt membuatnya. Dan bagi anda yang sekiranya merasa tertarik ingin membuat makanan khas India yang satu ini, namun anda belum mengetahui bahan ataupun cara membuat parata ini sendiri. Maka alangkah baiknya apabila anda melihat terlebih dulu resep parata yang pada kesempatan hari ini akan saya sajikan.

Advertisement

Dengan anda melihat terlebih dulu resep paratha yang hari ini akan saya sajika, anda akan dapat mengetahui bagaimana cara membuat parata tersebut dengan lengkap. Selain itu, anda juga akan mengetahui bahan – bahan yang dibutuhkan untuk membuat parata agar hasilnya itu enak. Sehingga tidak ada salahnya bagi anda yang ingin coba membuat sendiri makanan khas India ini dirumah itu melihat terlebih dulu resep yang pada kesempatan sekarang ini saya sajikan khusus buat anda.

Jika memang anda – anda sekalian ini merasa tertarik ingin mengetahui secara lengkap resep paratha yang akan saya sajikan utk hari ini secara lengkap, maka kita bisa langsung saja melihat bersama-sama resep masakan India tersebut secara lengkap dibawah ini. Dan bagi anda yang ingin mencoba utk membuat sendiri masakan ini juga bisa langsung coba mempraktekan untuk membuatnya dengan melihat terlebih dulu resep tersebut.

Resep Parata India
Bahan Resep Parata India

  • Tepung teriug 500 gram
  • Susu cair 150 cc
  • Mentega 40 gram
  • Gula halus 2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Bahan Saus Parata

  • Bawang putih 3 siung, dicincang
  • Bawang bombay 1 buah, dicincang
  • Santan 200 cc
  • Serai 2 batang, digeprek
  • Bumbu kari bubuk 3 sendok makan
  • Puree tomat 50 gram
  • Air 150 cc
  • Daun salam 5 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Cabe bubuk 2 sendok teh
  • Garam 1 sendok teh
  • Cengkeh 1 sendok teh
  • Kaldu jamur bubuk 2 sendok teh
  • Merica 1 sendok teh
  • Minyak 2 sendok makan utk menggoreng

Cara Membuat Resep Parata dan Sausnya

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam, kemudian aduk-aduk sampai tercampur dgn rata. Setelah itu tuangkan susu cair dan aduk-aduk kembali supaya semua bahannya tercampur dengan rata.
  2. Bentuk adonan yang telah dibuat tadi menjadi bulatan, setelah itu diamkan terlebih dulu adonan yg telah dibentuk kurang lebih selama 20 menit sampai adonannya mengembang.
  3. Setelah didiamkan, lalu pukul – pukul adonan supaya kempis. Kemudian ambil adonan kurang lebih sebanyak 50 gram dan bentuk adonan tersebut menjadi bulatan yang pipih menggunakan roll kayu dan taburi adonan dengan tepung terigu terlebih dulu.
  4. Setelah semua adonan dibentuk menjadi bulatan yg pipih, lalu panggang adonan menggunakan frying pan yang telah diolesi dengan mentega sampai berwarna kekuningan.

Cara membuat saus paratha

  1. Tumis bawang bombay yg telah dicincang sebelumnya sampai harum, lalu masukan bawang putih dan tumis lagi sampai tercampur dengan rata.
  2. Kemudian masukan serai, daun jeruk, dan daun salam kedalam tumisan, masak kembali agar semua bumbunya tercampur dengan rata.
  3. Masukan bumbu kari bubuk, puree tomat, dan santan, masak kembali dgn cara diaduk-aduk agar semua bumbunya mencampur dengan rata.
  4. Setelah itu tuangkan sedikit air, dan tambahkan cabe bubuk, cengkeh, merica, garam, dan beberapa bahan lainnya yang belum dimasukan.
  5. Masakan semua bumbu tersebut sampai benar-benar matang dan saus siap untuk disajikan bersama dengan parata yg telah anda buat sebelumnya.

Demikian itu sekiranya untuk Cara Membuat Resep Parata India yang saya dapat sajikan kepada anda pada kesempatan hari ini, sangat mudah bukan untuk cara membuat masakan khas India yang satu ini. Semoga saja dari resep paratha yang baru saja saya sajikan diatas tadi itu dapat membantu anda-anda sekalian, utamanya untuk anda – anda yang memang sedang ingin membuat masakan khas India ini dirumah.

Jika diantara anda-anda sekalian ini merasa masih ingin kembali mengetahui beberapa resep masakan lainnya lagi yg sudah pernah saya berikan pd kesempatan sebelumnya, maka saya coba menyarankan kepada anda utk kembali baca juga resep empek empek tanpa ikan. Siapa tahu saja ada diantara anda-anda sekalian ini yg memiliki niatan untuk membuat masakan khas Palembang ini, namun anda belum mengetahui bagaimana cara membuatnya.

Oleh karena itu, tidak ada salahnya bagi anda untuk melihat kembali resep masakan yang sudah pernah saya sajikan pd kesempatan sebelumnya itu. Atau untuk anda yg mungkin kurang merasa tertarik dengan resep masakan tersebut, maka anda masih bisa melihat-lihat kembali beberapa resep lainnya yang sudah pernah saya sajikan pd kesempatan sebelumnya lagi. Mungkin saja anda akan dpt menemukan resep masakan yg pas dengan yg anda sukai.

Save

Advertisement
Cara Membuat Resep Parata India Lengkap Dengan Sausnya | Tukang Masak | 4.5