logo

Cara Membuat Resep Nasi Liwet Solo Komplit Enak

Advertisement

Resep Nasi Liwet Solo | Nasi liwet adalah salah satu masakan nasi khas dari Solo, dimana nasi ini dimasak menggunakan campuran santan kelapa seperti nasi uduk. Kemudian masakan nasi ini disajikan dengan berbagai macam masakan lainnya seperti suwiran daging ayam, sayur labu siam, dan berbagai macam makanan tambahan lainnya. Nasi liwet solo ini memang sangat nikmat jika disajikan untuk hidangan sarapan di pagi hari.

Masakan nasi liwet solo biasanya disajikan oleh pedangan keliling atau biasa juga disajikan oleh warung makan lesehan. Nasi liwet solo terkenal merupakan nasi liwet yang dijual di warung – warung lesehan atau warung tanpa tempat duduk yg biasanya mulai berjualan dimalam hari didaerah Keprabon. Dan seperti hidangan yang lainnya, masakan nasi yang satu ini juga mulai banyak variannya, namun utk nasi liwet solo yg pertama adalah nasi liwet mbah karto. Ungkap dari beberapa sumber tertentu.

Menurut saya, diantara anda-anda sekalian ini pastinya ada yang sudah pernah mencicipi masakan nasi yang satu ini, dan bahkan diantara anda ini juga ada yang memfavoritkan masakan nasi yang satu ini. Namun bagi anda yang sekiranya mungkin merasa belum pernah mencoba utk memakan masakan nasi liwet khas Solo, maka alangkah baiknya apabila anda coba utk membuat sendiri masakan nasi ini dirumah anda masing – masing.

Advertisement

Karena utk cara bikin nasi liwet ini tergolong sangat mudah sekali, selain itu bahan – bahan nasi liwet solo juga sangat mudah utk didapatkan. Sehingga sudah pasti jika anda akan dpt membuat hidangan nasi liwet solo ini dirumah dengan mudah. Dan bagi anda yang tertarik ingin mencoba membuatnya dirumah namun anda belum mengetahui cara membuat nasi liwet solo tersebut, maka anda harus melihat dulu resep nasi liwet solo yang hari ini saya akan sajikan.

Dengan anda melihat terlebih dulu resep nasi liwet yang akan saya sajikan hari ini, maka anda dapat mengetahui dengan lengkap bahan – bahan yang perlu dipersiapkan oleh anda-anda sekalian untuk membuat nasi liwet ini, serta anda juga akan mengetahui bagaimana cara membuat nasi liwet solo tersebut dengan benar dan lengkap. Untuk lebih lengkapnya, silahkan saja bagi anda utk langsung melihat resep nasi liwet solo dari saya berikut ini.

resep nasi liwet solo
Resep Nasi Liwet Solo Komplit

  • Beras 400 gram, rendam dalam air selama 2 jam
  • Santan 1/2 liter, 1/2 butir kelapa
  • Daun pandan 2 lembar
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 1 batang, dimemarkan
  • Garam 1/2 sendok makan

Bahan Ayam Areh

  • Daging ayam kampung 1 ekor, dipotong menjadi 4 bagian
  • Ketumbar 1 sendok teh, yg halus
  • Gula merah 2 sendok makan
  • Air kelapa 2 gelas, ukuran sedang
  • Garam 1 sendok makan
  • Daun salam 2 lembar

Bumbu Halus Ayam Areh

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Lengkuas 3 cm
  • Terasi 1/2 sendok teh

Bahan Santen Areh

  • Santan kental 1/2 butir kelapa
  • Lengkuas 3 cm
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Daun salam 3 lembar

Bahan Sayur Labu

  • Labu siam 1 buah, kupas dan potong menjadi persegi panjang kecil
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Lengkuas 3 cm, dimemarkan
  • Santan dari 1/4 butir kelapa
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu Halus Sayur Labu

  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah 2 buah, dibuang bijinya
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Bahan Telur Pindang

  • Telur ayam 6 butir
  • Daun salam 2 lembar
  • Lengkuas 3 cm, dimemarkan
  • Kulit bawang merah 1 genggam
  • Air 250 ml
  • Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Resep Nasi Liwet Solo Komplit

  1. Pertama – tama kita buat nasi liwet terlebih dulu dengan cara masak beras yang sudah direndam dalam air sebelumnya bersama dengan daun salam, daun pandan, santan, lengkuas, dan juga garam. Masak sampai berasnya matang dan air santannya menyusut, dan alangkah baiknya dimasak menggunakan api berukuran kecil. Setelah nasinya matang, angkat kemudian sisihkan terlebih dulu.
  2. Setelah itu kita membuat ayam areh, dengan cara merebus daging ayam kedalam rebusan air santan dan masukan semua bumbu halus ayam areh, dan masukan daun salam, masak sampai ayamnya menjadi empuk dan benar – benar matang. Setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dulu.
  3. Berikutnya kita membuat santan ayam areh, dengan cara memasukan semua bahan dan masak santan sampai mengental. Setelah santannya matang, siramkan diatas daging ayam areh yang telah dibuat sebelumnya.
  4. Selanjutnya kita membuat sayur labu dengan cara menumis semua bumbu labu siam yang telah dihaluskan, setelah itu masukan sisa bahan labu siam yang tersisa. Masak sampai semua bahannya matang dengan benar.
  5. Berikutnya kita membuat telur pindang dgn cara merebus telur sampai kulit telur berubah warnanya menjadi kecoklatan serta bagian dalamnya matang. Rebus telur tersebut menggunakan api berukuran kecil, angkat telur yang sudah matang dan retakan kulitnya. Lalu direbus kembali sebentar saja, sekitar 3 sampai 5 menitan.
  6. Sajikan nasi liwet solo terkenal yang telah dibuat sebelumnya bersama dengan ayam areh, sayur labu, dan telur pindang.

Sangat mudah sekali bukan utk cara bikin nasi liwet solo tersebut, bagi anda yang memang ingin benar – benar membuat nasi liwet solo terkenal ini dirumah, maka anda dapat langsung membuatnya dengan melihat resep nasi liwet yang telah saya sajikan diatas. Dengan ini, selesai sudah utk Resep Nasi Liwet Solo Komplit Enak yang sekiranya pada kesempatan hari ini saya dapat sajikan kepada anda-anda sekalian semuanya.

Jika anda merasa masih ingin kembali mengetahui beberapa resep masakan lainnya lagi dari saya, mungkin anda akan merasa tertarik utk mencoba melihat juga resep pangsit rebus yang beberapa waktu lalu baru saja saya sajikan. Siapa tahu saja diantara anda-anda sekalian ini ada yang merasa tertarik ingin mencoba utk membuat masakan pangsit rebus dirumah, dan anda masih belum tahu resepnya. Maka dari itu tidak ada salahnya jika anda coba kembali melihat resep dari saya itu.

Namun utk anda yang mungkin merasa kurang tertarik dengan resep masakan tersebut, maka anda masih bisa kembali mencoba utk melihat-lihat beberapa resep masakan lainnya lagi yang sudah pernah saya sajikan sebelumnya. Atau bisa juga anda mencoba utk menunggu update resep masakan yang akan terus saya coba sajikan kepada anda setiap harinya, sehingga tidak ada salahnya bagi anda utk kembali mengunjungi situs makanbesar.com lain waktu.

Advertisement
Cara Membuat Resep Nasi Liwet Solo Komplit Enak | Tukang Masak | 4.5