logo

Cara Membuat Resep Kue Sus Isi Vla Yang Lembut

Advertisement

Resep Kue Sus merupakan salah satu jenis kue dengan bentuknya yang bundar dengan bagian tengahnya yang berongga dengan isian vla, daging, ataupun custrad. Untuk jenis kue sus dengan isian vla ataupun custard biasanya akan disajikan setelah didinginkan terlebih dulu pada kulkas atau lemari pendingin. Hal tersebut dikarenakan custard ataupun vla tersebut yang dibuat menggunakan bahan utama susu yang mudah basi. Di negara prancis, kue ini dikenal dengan nama Choux a la creme. Hal ini disebabkan oleh karena bentuk kue tersebut yang menyerupai kubis, dan didalam bahan prancis choux adalah kol.
resep kue sus isi vla
Untuk adonan yang dipakai membuat kue ini tidak lah sama dengan bahan yang dibuat untuk membuat kue pada umumnya yang menggunakan kocokan telur serta mentega dan gula. Namun untuk adonan kue ini terbuat dari bahan tepung terigu yang dicampurkan bersama dengan air lalu ditambahkan mentega ataupun margarin yang mendidih. Kemudian ditambahkan telur ayam kedalam adonan tersebut satu per satu sembari di aduk-aduk. Dan untuk bahan pengembang pada kue ini tidak lah menggunakan bahan seperti baking powder ataupun soda kue. Dan untuk memanggang kue ini, harus menggunakan panas api hingga 220 derajat celcius.

Bagi anda yang kiranya suka mengkonsumsi kue ini, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba untuk membuat kue ini dirumah. Karena untuk cara membuat kue yang satu ini terbilang sangat mudah sekali, selain itu, bahan-bahan yang dipakai juga tidaklah sulit untuk didapatkan. Dan bagi yang merasa tertarik ingin mencoba membuat kue ini dirumah, maka silahkan saja bagi anda untuk melihat resep kue sus isi vla yang akan saya berikan untuk hari ini secara lengkap. Dengan anda melihat terlebih dulu resep yang akan saya sajikan hari ini, maka anda yang belum tahu cara membuatnya, maka anda akan dpt mengetahui cara membuatnya dengan tepat.

Resep Kue Sus Isi Vla

Bahan kulit kue sus

Advertisement
  • Telur ayam 5 butir
  • Baking powder 1/4 sdt
  • Garam halus 1/2 sdm
  • Margarin atau mentega 125 gram
  • Tepung terigu 150 gram
  • Air bersih 250 ml

Bahan isi vla

  • Garam halus 1/2 sdt
  • Susu cair sebanyak 250 ml
  • Gula pasir sebanyak 60 gram
  • Rum 2 sdm
  • Kuning telur sebanyak 2 butir
  • Tepung terigu 2 sdm
  • Tepung maizena 1 sdm
  • Vanila bubuk 1/2 sdt

Cara Membuat Kue Sus Isi Vla

  1. Membuat vla, rebus susu cari bersama dengan terigu, gula, tepung maizena, serta garam. Masak sembari diaduk-aduk hingga mengental dan matang.
  2. Setelah itu angkat dan tambahkan vanili, kuning telur, rum dan mentega, aduk-aduk hingga rata lalu sisihkan.
  3. Membuat kulit sus, rebus air bersama dengan garam dan juga mentega hingga airnya mendidih, lalu tambahkan tepung dan aduk-aduk hingga rata, setelah itu angkat.
  4. Masukan telur bersama dengan baking powder sembari anda mengaduk-aduk adonan tersebut agar adonan tercampur rata.
  5. Berikutnya, masukan adonan kue kedalam plastik yang berbentuk segitiga yang ujungnya sudah dilubangi.
  6. Semprot adonan kue tersebut kedalam cetakan kue yang sudah diberi mentega, lalu panggang adonan tersebut hingga matang serta mengembang. Setelah itu angkat dan keluarkan kuenya.
  7. Selanjutnya, ambil satu buah kue dan iris bagian tengahnya, kemudian tambahkan dengan isian vla yang telah anda buat sebelumnya, lalu tutup kembali kue tersebut agar rapat kembali.

Apabila diantara anda-anda ini mungkin sudah dapat membuat sendiri kue ini dirumah, maka tidak ada salahnya apabila anda mencoba untuk kembali melihat-lihat beberapa resep kue lainnya yang sudah pernah kami berikan seperti resep kue lumpur. Siapa tahu saja diantara anda-anda ini ada yang sedang mencari-cari resep kue tersebut, maka dariĀ  itu ada baiknya apabila anda mencoba untuk melihat resep kue yang beberapa waktu lalu baru saja saya sajikan. Mungkin saja diantara anda-anda ini ada yang merasa tertarik ingin mencoba untuk membuat kue tersebut dirumah, untuk itu anda bisa melihat secara lengkap resepnya.

Namun untuk anda yg kiranya tidak begitu merasa tertarik dengan resep kue yang telah saya berikan beberapa waktu lalu itu, maka ada baiknya apabila anda mencoba untuk kembali melihat beberapa resep lainnya yang sudah coba saya berikan itu. Mungkin saja anda akan dapat menemukan resep yang pas dengan apa yang sedang anda cari. Dan dengan ini berakhir sudah untuk Cara Membuat Resep Kue Sus Isi Vla yang kiranya saya dpt berikan kepada anda untuk hari ini, mudah-mudahan saja dari apa yang baru saja coba saya berikan diatas tadi itu dapat memberikan manfaat yang besar untuk anda-anda sekalian.

Advertisement
Cara Membuat Resep Kue Sus Isi Vla Yang Lembut | Tukang Masak | 4.5