logo

Cara Membuat Resep Klapertart Panggang Sederhana Enak

Advertisement

Resep Klapertart Panggang | Klapertart adalah kue khas dari manado yg dibuat dengan bahan utama kelapa, terigu, mentega, susu, dan juga telur, dimana penggunaan resep kue tersebut masih terpengaruh pada saat zaman kependudukan belanda di manado. Cara membuat klapertart ini ada dua macam, yaitu dengan cara dipanggang dan juga tidak. Jika kita membuat klapertart dengan cara dipanggang, maka akan menghasilkan sebuah kue dengan tekstur yang padat.

Sedangkan utk cara membuat klapertart yang tidak dipanggang akan menghasilkan tekstur yang jauh lebih lembut seperti pada saat memakan custard yg langsung meleleh pd saat dimakan. Dan menikmati kue klapertart ini sangat cocok ketika masih dingin, sehingga pada saat anda berniat untuk tidak memakan sekaligus kue ini. Anda bisa menyimpan kue ini didalam lemari pendingin, agar rasa dan teksturnya tetap terjaga.

Kue klapertart juga termasuk kue dengan kandungan kalori yg cukup tinggi, sehingga terdapat beberapa perusahaan klapertart yang coba membuat klapertart dengan kadar kalori yang jauh lebih rendah. Menjadikan seseorang yang sedang menjalankan program diet akan tetap bisa mengkonsumsi kue ini. Dan diantara anda-anda sekalian ini pastinya sudah ada yang pernah mencoba kue ini, namun masih ada pula yg mungkin belum pernah mencoba kue ini.

Advertisement

Bagi anda yang memang merasa belum pernah mencoba kue khas manado ini, maka anda masih bisa mencoba utk membuat sendiri kue ini dirumah. Karena utk cara membuat klapertart ini tergolong sangat mudah, selain dpt dibuat dengan mudah, bahan – bahan yang digunakan utk membuat klapertart ini juga sangat mudah didapatkan. Sehingga sudah pasti bagi anda yang sekiranya memang ingin membuat sendiri kue ini dirumah akan dpt membuatnya.

Jika anda merasa ingin coba membuat kue khas manado ini dirumah namun anda masih merasa bingung dengan cara membuat klapertart tersebut, maka silahkan saja bagi anda utk melihat terlebih dulu resep klapertart panggang yang pada kesempatan hari ini akan saya berikan kepada anda. Dengan anda melihat terlebih dulu resep klapertart yang saya sajikan utk hari ini, maka anda akan mengetahui bagaimana cara membuat klapertart panggang.

Resep Klapertart Panggang
Bahan Resep Klapertart Panggang

Bahan I

  • Tepung terigu 125 gram, protein sedang
  • Gula pasir 175, dihaluskan
  • Susu bubuk vanila 50 gram
  • Air kelapa 500 ml
  • Kuning telur 4 butir
  • Margarin 100 gram, lelehkan
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Pasta vanilla 1/2 sendok teh

Bahan II

  • Kismis 30 gram
  • Kacang almond 30 gram
  • Kelapa muda, ambil daginggnya saja

Bahan Toping

  • Bula pasir 50 gram
  • Putih telur 3 butir
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Cream of tartar 1/4 sendok teh
  • Kayu manis bubuk secukupnya, untuk taburan
  • Kismis secukupnya

Cara Membuat Resep Klapertart Panggang

  1. Campurkan semua bahan I kedalam wadah, kemudian aduk – aduk agar semua bahan tercampur dengan rata.
  2. Setelah semua bahan tercampur dgn rata, kemudian saring campuran bahan tersebut. Kemudian masak adonan bahan I sampai mengental dgn sempurna.
  3. Lalu tambahkan air kelapa, kacang almond, dan juga kismis, aduk – aduk kembali semua bahan tersebut supaya tercampur dengan rata. Jika adonan dirasa terlalu kental, maka tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit agar tidak terlalu kental.
  4. Menggunakan wadah yg berbeda, kocok putih telur, cream of tartar, gula, dan garam sampai adonan menjadi kaku, setelah itu sisihkan terlebih dulu.
  5. Setelah rebusan bahan I dirasa cukup, kemudian tuangkan adonan kedalam loyang yg dialasi dengan aluminium foil dan diolesi bagian atasnya dengan kocokan putih telur yg telah dibuat sebelumnya.
  6. Taburi diatas adonan tersebut dengan bubuk kayu manis agar rasa dan aromanya semakin khas.
  7. Panggang adonan tersebut dalam oven kurang lebih selama 10 menitan pd suhu 170 derajat.
  8. Setelah kuenya matang, beri hiasan dengan bahan toping lainnya dan biarkan sedikit dingin lalu simpan dalam lemari pendingin sebelum dinikmati.

Sangat mudah sekali bukan utk cara membuat klapertart panggang tersebut, bagi anda yang memang ingin membuat kue khas manado ini dirumah, maka sekarang anda sudah dapat membuatnya dengan melihat resep klapertart panggang yg baru saja saya sajikan diatas. Dengan demikian, selesai sudah utk Cara Membuat Resep Klapertart Panggang Sederhana yang sekiranya saya dapat berikan kepada anda – anda sekalian semuanya.

Semoga saja dari resep kue yang baru saja saya sajikan diatas tadi itu dapat membantu anda – anda sekalian, dan bagi anda yang mungkin merasa masih ingin kembali melihat beberapa resep kue lainnya. Maka saya menyarankan kpd anda untuk mencoba melihat kembali resep choco chip cookies yg beberapa waktu lalu baru saja saya sajikan, siapa tahu saja diantara anda-anda sekalian ini ada yang suka dengan salah satu jenis kue ringan tersebut.

Namun bagi anda yang mungkin merasa kurang tertarik atau suka dengan jenis kue tersebut, maka anda masih bisa kembali melihat – lihat beberapa resep lainnya lagi dari saya. Karena pada kesempatan sebelumnya saya sudah banyak memberikan berbagai macam resep resep yang dapat anda lihat, dan mungkin saja salah satu diantara resep resep masakan yang telah saya berikan sebelumnya itu akan ada yang pas dengan resep yg anda cari cari.

Save

Advertisement
Cara Membuat Resep Klapertart Panggang Sederhana Enak | Tukang Masak | 4.5