logo

Resep Es Pisang Ijo Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya

Advertisement

Resep Es Pisang Ijo Lembut | Pada kesempatan ini, saya akan kembali mencoba berbagi sebuah informasi mengenai resep masakan. Untuk resep masakan yg hari ini akan coba saya sajikan adalah resep es pisang ijo. Es pisang ijo adalah jenis makanan ringan yg berasal dari sulawesi selatan dengan bahan utamanya ialah pisang ijo yg dikombinasikan dengan bubur. Bahan pisang ijo sendiri merupakan adonan tepung yg memiliki warna hijau yg dibalutkan pada pisang lalu dimasak dengan cara dikukus menggunakan dandang.

Tepung warna hijau sendiri berasal dari campuran bahan tepung, perwarna hijau atau bisa juga menggunakan air daun suji serta air daun pandan. Dan makanan khas dari Sulawesi selatan ini sendiri untuk sekarang ini sudah ada hampir disetiap daerah di indonesia, sehingga setiap orang di indonesia ini tidak perlu jauh-jauh datang ke sulawei selatan apabila ingin menikmati makanan ringan es pisang ijo ini.

Bagi anda yg sekiranya mungkin ingin mencoba membuat resep es pisang ijo ini sendiri dirumah, namun anda belum mengetahui cara membuat es pisang ijo tersebut. Maka anda dapat melihat resep es pisang ijo yg pada kesempatan ini akan saya sajikan untuk anda. Dengan anda melihat resep es pisang ijo yg akan kami sajikan hari ini, maka anda bukan saja mengetahui cara membuat es pisang ijo ini sendiri. Namun anda juga akan mengetahui bahan es pisang ijo tersebut.

Advertisement

Sehingga alangkah baiknya apabila anda yg mungkin belum mengetahui cara membuat es pisang ijo ini, maka saya menyarankan kepada anda untuk melihat terlebih dulu resep es pisang ijo yg pada kesempatan hari ini akan saya sajikan khusus buat anda yg ingin membuat es pisang ijo tersebut sendiri dirumah. Sehingga untuk anda yg kiranya memang suka dengan makanan ringan es pisang ijo ini, anda dapat menikmatinya langsung dirumah tanpa harus membeli es pisang ijo tersebut.

Untuk anda yg kiranya sudah ingin mengetahui secara lengkap resep es pisang ijo yg akan saya sajikan untuk hari ini, maka mari kita melihat saja bersama-sama resep es pisang ijo dari saya ini secara lengkap dibawah ini. Sehingga anda bisa langsung mengetahui bagaimana cara membuat es pisang ijo tersebut beserta dengan bahan-bahannya dan dapat langsung mempraktekannya dirumah anda.

resep es pisang ijo lembut

Resep Es Pisang Ijo Lembut Sederhana

Bahan Es Pisang Ijo

  • Pisang raja yg sudah matang 5 buah
  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung beras 75 gram
  • Santan dengan kekentalan sedang 200 ml
  • Gula pasir 25 gram
  • Air sebanyak 75 ml
  • Pasta pandan secukupnya

Bahan Bubur Es Pisang Ijo

  • Santan kental 300 ml
  • Tepung beras 40 gram
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Garam 1/4 sendok teh

Bahan Pelengkap

  • Es Batu / Es Serut
  • Sirup Cocopandan / bisa menggunakan sirup yg anda sukai

Cara Membuat Resep Es Pisang Ijo

  1. Kukus pisang bersamaan dengan kulitnya selama 5 menit kurang lebih.
  2. Membuat kulit es pisang ijo : Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan juga gula, lalu tambahkan air dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata sampai tidak ada gumpalan kecil yg terdapat dalam adonan. Bila gumpalan tersebut susah dihancurkan, maka anda dapat menyaring adonan tersebut.
  3. Pindahkan adonan kulit es pisang ijo kedalam tempat atau wadah yg tahan panas. Kemudian kukus kurang lebih 20 menitan, setelah itu angkat dan biarkan uap dari panasnya menghilang. Dan aduk adonan tersebut hingga menjadi kalis.
  4. Berikutnya siapkan alas plastik dan beri sedikit minyak, lalu tuangkan adonan kulit es pisang ijo dan ratakan menggunakan rolling pin.
  5. Letakan satu buah pisang yg sudah dikukus tadi serta sudah dibuang kulitnya ke atas kulit es kelapa ijo yg telah diratakan tadi.
  6. Kemudian gulung kulit es pisang ijo yg sudah diletakan pisang tadi diatasnya hingga benar-benar tertutup rapi.
  7. Setelah itu kukus kembali pisang ijo tersebut selama 15 menitan, setelah itu angkat dan biarkan hingga dingin.
  8. Membuat bubur : Masukan kedalam panci tepung beras, santan, garam, dan juga gula pasir. Setelah itu aduk-aduk hingga tercampur rata.
  9. Masak bubur tersebut menggunakan api berukuran kecil sembari di aduk-aduk hingga mendidih atau meletup-letup serta mengental.
  10. Sajikan bubur yg telah dimasak tadi pada sebuah mangkuk, lalu masukan irisan pisang ijo tadi dan tambahkan dengan sirup serta es batu.

Sangat mudah bukan untuk membuat resep es pisang ijo khas sulawesi selatan, semoga saja dari resep es pisang ijo yg baru saja saya sajikan tadi diatas itu dapat memberikan banyak manfaat kepada anda. Dan dengan ini, selesai sudah untuk Resep Es Pisang Ijo Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya yg sekiranya saya dapat sajikan kpd anda-anda sekalian. Dan apabila anda merasa masih ingin kembali mengetahui beberapa resep masakan lainnya yang mungkin sekarang ini belum anda ketahui.

Maka silahkan saja bagi anda untuk langsung baca juga resep seblak kuah pedas, dimana beberapa waktu lalu saya juga telah memberikan sebuah resep masakan ringan lainnya yang dapat anda coba sendiri dirumah. Dan bagi anda yg kiranya suka dengan masakan ringan tersebut, maka silahkan saja bagi anda untuk langsung kembali melihat resep seblak yg beberapa waktu lalu itu baru saja saya sajikan.

Namun untuk anda yg kiranya merasa tidak cukup tertarik dengan resep masakan yg beberapa waktu lalu itu baru saja saya sajikan, maka silahkan saja bagi anda untuk kembali melihat-lihat beberapa resep masakan lainnya dari saya. Karena saya sudah banyak memberikan resep masakan yg dapat anda lihat-lihat sendiri, barang kali saja salah satu diantara resep masakan tersebut ada yg anda sukai.

Advertisement
Resep Es Pisang Ijo Lembut Sederhana dan Cara Membuatnya | Tukang Masak | 4.5