logo

Resep Bumbu Urap Jawa Timur dan Cara Membuatnya

Advertisement

Bumbu Urap Jawa | Urap atau sering dibaca juga dengan “Urab” adalah salah satu masakan salad yg berisikan berbagai macam sayur – sayuran yg dimasak dgn cara direbus, kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yg telah dibumbui. Masakan ini terkenal sebagai salah satu masakan jawa, lebih tepatnya ialah jawa timur. Dimana masakan ini tidak mengandung bahan – bahan daging, sehingga sangat cocok utk para vegetarian.

Masakan sayur yang satu ini juga sering kali dijadikan sebagai salah satu hidangan tambahan pada tumpeng. Dan masakan sayur ini juga sangat mudah dijumpai, karena masakan ini banyak dijualkan oleh para penjual kaki lima ataupun yang berjualan berkeliling. Adapun untuk sayur – sayuran yg umumnya digunakan pada makanan ini diantaranya adalah kangkung, bayam, daun pepaya, daun singkong, tauge, kacang panjang, dan kubis.

Bagi anda – anda yang sekiranya suka dengan masakan sayur yang satu ini, maka tidak ada salahnya apabila anda – anda sekalian ini coba membuat sendiri masakan vegetarian ini dirumah. Karena utk cara membuat urap jawa ini termasuk sangat mudah, selain itu juga bahan dan bumbu yang dibutuhkan utk membuat masakan ini sangat mudah didapatkan. Sehingga sudah pasti utk anda yg ingin membuat masakan ini dpt membuatnya dirumah.

Advertisement

Adapun untuk anda – anda yg sekiranya ingin coba membuat masakan tersebut namun belum mengetahui cara membuat urap jawa tersebut, maka alangkah baiknya apabila anda – anda sekalian ini melihat terlebih dulu resep urap jawa yg pada kesempatan hari ini akan coba kami sajikan kpd anda. Dengan anda melihat terlebih dulu resep urap jawa yg akan kami sajikan, maka anda akan mengetahui bumbu urap jawa tersebut lengkap dgn cara membuatnya.

Sehingga alangkah baiknya untuk anda yg ingin membuat masakan sayur ini namun belum mengetahui bumbu urap jawa dan bagaimana cara membuatnya, maka alangkah baiknya apabila anda – anda sekalian ini melihat terlebih dulu resep urap jawa yg hari ini saya coba berikan. Untuk anda – anda sekalian yg sekiranya mungkin sudah ingin mengetahui resep masakan sayur tersebut secara lengkap, maka silahkan saja bagi anda utk langsung melihatnya secara lengkap dibawah ini.

Bumbu Urap Jawa
Resep Bumbu Urap Jawa Timur

  • Kacang panjang 6 buah, potong menjadi 2 cm
  • Tauge 1/2 ons
  • Wortel 3 buah, potong bentuk korek api
  • Bayam 1 ikat, ambil bagian daunnya
  • Kangkung 1 ikat, ambil bagian dunnya
  • Kemangi 1 ikat, ambil bagian daunnya
  • Daun jeruk nipis 4 lembar, iris tipis
  • Kelapa parut 1/2 butir, untuk urap

Bumbu Yang Dihaluskan

  • Kencur 2 buah ukuran 2 cm
  • Bawang merah 4 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabe rawit 5 buah
  • Gula merah 1 sdm
  • Gula pasir 2 sdm
  • Penyedap rasa sesuai selera
  • Garam sesuai selera

Cara Membuat Urap Jawa Timur

  1. Pertama – tama rebus pada air mendidih kurang lebih selama 10 sampai 15 menit semua bahan sayur terkeculai daun kemangi dgn menambahkan sedikit gula dan garam agar rasanya lebih enak dan tampilannya cantik.
  2. Setelah semua bahan sayur yg direbus matang, setelah itu angkat dan tiriskan sayurnya terlebih dulu.
  3. Berikutnya campurkan kelapa parut dengan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya dan beri tambahan irisan daun jeruk, setelah itu diaduk – aduk agar tercampur dgn rata.
  4. Kemudian kukus campuran kelapa parut dan bumbu tadi menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya, namun kita juga bisa menumis bumbu urap jawa tersebut seperti layaknya membuat sambal goreng, dll.
  5. Siapkan sayuran yg telah direbus sebelumnya pada piring saji, kemudian tambahkan bumbu urap yg telah dibuat sebelumnya kemudian diaduk – aduk agar bumbu tercampur dengan sayurannya.
  6. Dan urap jawa timur pun sudah siap untuk disantap.

Sangat mudah bukan utk cara membuat urap jawa timur tersebut, semoga saja dari Resep Bumbu Urap Jawa Timur dan Cara Membuatnya yang baru saja saya berikan diatas tadi itu dapat membantu anda – anda sekalian semuanya. Terutama bagi anda – anda yg sekiranya memang sedang mencari – cari resep urap jawa timur tersebut, sedangkan utk anda – anda yg sekiranya merasa masih ingin kembali mengetahui beberapa resep masakan lainnya lagi dari saya.

Maka saya coba menyarankan kepada anda – anda sekalian utk kembali baca juga cara membuat asinan sayur yg beberapa waktu lalu baru saja saya berikan, siapa tahu saja diantara anda – anda sekalian ini ada yg merasa tertarik ingin coba membuat masakan sayur tersebut. Oleh karena itu, tidak ada salahnya apabila anda – anda sekalian ini coba kembali melihat resep masakan sayur yg beberapa waktu lalu itu baru saja saya sajikan kpd anda.

Sedangkan utk anda – anda yg sekiranya merasa kurang tertarik dengan resep masakan tersebut, maka anda – anda sekalian ini masih bisa kembali mencoba utk melihat – lihat beberapa resep – resep masakan lainnya lagi yg sudah pernah saya berikan sebelumnya. Barang kali saja salah satu diantara resep – resep masakan yg beberapa waktu lalu itu sudah pernah saya berikan kpd anda itu ada yang sesuai dengan resep masakan yg dicari anda.

Save

Advertisement
Resep Bumbu Urap Jawa Timur dan Cara Membuatnya | Tukang Masak | 4.5