logo

Resep Bumbu Soto Jawa Spesial dan Cara Membuatnya

Advertisement

Bumbu Soto Jawa | Kembali lagi pd kesempatan sekarang ini saya ingin berbagi sebuah resep masakan, dimana utk resep masakan yang akan coba saya sajikan kepada anda pada kesempatan hari ini adalah resep soto jawa. Soto sendiri adalah salah satu masakan sup khas dari Indonesia yg terbuat dari kaldu daging sapi dan juga berbagai macam sayuran. Untuk jenis daging yang umumnya digunakan pada masakan ini adalah daging sapi dan ayam. Akan tetapi, ada pula jenis daging kambing dan babi yang dpt digunakan untuk masakan sup ini.

Masakan soto ini biasanya akan disajikan dengan bahan pelengkap seperti naso, ketupat, lontong, mie ataupun bihun. Dan ditambahkan dengan beberapa macam lauk seperti perkedel, kerupuk, emping, dan juga sambal kacang. Terkadang ada pula yang menambahkan telur puyuh dan sate kambing. Dan masakan soto ini juga terdapat berbagai macam varian, seperti misalnya adalah soto betawi, soto ayam, soto babat, soto jawa, dan masih ada banyak lagi berbagai macam variannya.

Untuk anda yang kebetulan suka dengan soto jawa, mungkin ada diantara anda – anda sekalian ini yg tertarik ingin coba membuat sendiri masakan sup ini dirumah. Dan bagi anda yang memang sekiranya merasa tertarik ingin mencoba untuk membuat sendiri masakan ini dirumah, namun anda belum mengetahui cara membuat soto jawa tersebut. Maka tidak ada salahnya apabila anda mencoba untuk melihat terlebih dulu resep soto jawa yg pada kesempatan ini akan saya sajikan.

Advertisement

Dengan anda melihat terlebih dulu resep soto jawa dari saya ini, maka anda akan mengetahui cara membuat soto jawa tersebut. Dan yang terpenting adalah anda akan mengetahui bumbu soto jawa secara lengkap, karena bumbu soto jawa ini tergolong sangat khas. Sehingga akan menghasilkan citarasa yang berbeda dari jenis – jenis soto yang lainnya. Maka dari itu, untuk anda yang memang sekiranya ingin membuat soto jawa dirumah, anda harus mengetahui dengan benar bumbu soto jawa yg digunakan.

Bagi anda yang sekiranya mungkin ingin mengetahui secara lengkap resep soto jawa yang akan saya sajikan utk hari ini, maka kita bisa langsung saja melihat bersama – sama resep tersebut secara lengkap yg akan coba saya sajikan kepada anda – anda sekalian dibawah ini. Dan utk anda juga yang sekiranya memang ingin membuat masakan soto ini dirumah, anda bisa langsung mencoba utk mempraktekannya dengan melihat resep tersebut.

bumbu soto jawa
Resep Bumbu Soto Jawa

  • Ayam kampung 1 kg, dipotong – potong
  • Air 2000 ml
  • Serai 3 batang, dimemarkan
  • Daun jeruk 6 lembar, buang tulang daunnya
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • Garam 2 sendok makan
  • Minyak goreng 3 sendok makan, utk menumis

Bumbu Yang Dihaluskan

  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 6 siung
  • Jahe 2 cm
  • Kunyit 4 cm, dibakar
  • Kemiri 4 butir, disangrai

Bahan Pelengkap

  • Soun / bihun 50 gram, rendam dengan air panas
  • Telur 3 butir, direbus dan belah menjadi dua
  • Seledri 2 batang, potong kasar
  • Tomat 2 buah, potong-potong
  • Toge 100 gram, diseduh
  • Kol 100 gram, iris halus dan diseduh
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Bumbu Soto Jawa

  1. Potong – potong daging ayam dgn bentuk dadu atau sesuai selera anda, kemudian goreng sampai matang. Setelah itu suwir – suwir daging ayam dan sisihkan terlebih dulu.
  2. Rebus air bersama dengan tulang ayam, kepala, sayap, dan ceker ayam sampai air tersebut mendidih.
  3. Sembari menunggu airnya mendidih, tumis bumbu yang dihaluskan dan juga daun jeruk dan serai menggunakan minyak panas pada wajan penggorengan sampai beraroma harum.
  4. Setelah airnya mendidih, masukan tumisan bumbu kedalam rebusan tulang ayam tadi dan aduk – aduk agar bumbunya tercampur dengan rata pada rebusan.
  5. Berikutnya tambahkan gula pasir, merica, dan garam, aduk – aduk kembali agar semua bumbunya tercampur pada rebusan kaldu ayam.
  6. Pada saat rebusan sudah mendidih dan sudah menghasilkan kaldu ayam, maka kuah soto jawa sudah siap.
  7. Siapkan mangkuk saji lalu taruh bihun, toge, kol, dan tuangkan kuah soto jawa tersebut, kemudian tambahkan telur rebus, tomat, dan taburi dengan seledri dan daun bawang. dan soto jawa spesial pun sudah siap untuk disajikan.

Sangat mudah bukan untuk cara membuat soto jawa tersebut, jika diantara anda – anda sekalian ini memang ingin membuat masakan soto ini dirumah, maka sekarang ini anda sudah dpt membuatnya dengan melihat resep soto jawa yg baru saja saya sajikan diatas. Dan saya rasa sudah selesai untuk Resep Bumbu Soto Jawa Spesial yang sekiranya saya dapat sajikan kepada anda – anda sekalian pd kesempatan hari ini.

Mudah – mudah saja dari resep masakan yg baru saja saya sajikan diatas tadi itu dapat memberikan banyak manfaat utk anda, dan bagi anda yang sekiranya mungkin masih ignin kembali melihat beberapa resep masakan lainnya lagi. Maka saya coba sarankan kepada anda untuk baca juga resep pangsit rebus, barang kali saja ada diantara anda – anda sekalian ini yg suka dengan masakan pangsit dan kebetulan anda ingin coba membuatnya dirumah.

Maka dari itu tidak ada salahnya bagi anda untuk mencoba melihat kembali resep masakan yang beberapa waktu lalu itu telah saya sajikan untuk anda. Namun bagi anda yang sekiranya merasa kurang tertarik dengan resep masakan tersebut, maka anda masih bisa melihat – lihat kembali beberapa resep masakan lainnya. Siapa tahu saja salah satu diantara resep – resep masakan yg telah saya sajikan tersebut ada resep masakan favorit anda.

Save

Advertisement
Resep Bumbu Soto Jawa Spesial dan Cara Membuatnya | Tukang Masak | 4.5