logo

Cara Membuat Resep Bakpao Isi Ayam Jamur Simpel

Advertisement

Bakpao Isi Ayam Jamur | Pada kesempatan hari ini, saya ingin mencoba membagikan sebuah resep kue untuk anda – anda semuanya. Dimana untuk resep kue yang ingin coba saya bagikan untuk anda hari ini adalah Resep Bakpao Isi Ayam Jamur. Bakpao ialah salah satu makanan khas Tionghoa, kata bakpao itu sendiri berasal dari suku kata Bak dan Pao. Bak memiliki makna “Daging”, sedangkan Pao memiliki makna “Bungkusan”. Sehingga ketika kata tersebut disatukan menjadi Bakpao memiliki makna daging yang dibungkus.

Didaerah asalnya yaitu Tionghoa, daging yang umumnya digunakan untuk isian bakpao adalah daging babi. Akan tetapi isian tersebut masih bisa diganti dengan beberapa bahan lainnya seperti misalnya daging ayam, sayuran, kemudian dapat pula diisi dengan berbagai macam selai seperti selai kacang, kedelai, kacang hijau, dan lain sebagainya sesuai dengan selera orang yang membuat. Untuk nama bakpao yang berisikan daging ayam lebih dikenal dengan sebutan kehpao.

Sedangkan untuk bahan kulit yang digunakan untuk membungkus isian ini terbuat dari bahan utama tepung terigu yang dicampurkan dengan ragi sebagai bahan pengembangnya. Setelah kulit bakpao dibuat dan diberi dengan isian, kemudian bakpao dikukus sampai matang. Di Indonesia sendiri terdapat banyak varian bakpao, mulai dari varian isian seperti bakpao coklat, keju, dan sebagainya. Kemudian adapula bakpao karakter dan sebagainya. Baca Juga : Resep Bakpao Karakter

Advertisement

Bagi anda yang sekiranya mungkin merasa suka atau tertarik dengan salah satu makanan khas Tionghoa ini, maka tidak ada salahnya bagi anda untuk mencoba membuatnya sendiri dirumah. Karena untuk cara membuat bakpao itu sangat mudah sekali. Namun untuk anda yang mungkin memang benar – benar merasa tertarik ingin mencoba membuatnya namun masih belum mengetahui cara membuatnya, maka silahkan bagi anda untuk melihat terlebih dulu resep bakapo isi ayam jamur yang hari ini akan saya coba berikan.

Dengan anda melihat terlebih dulu resep bakpao isi ayam jamur yang saya berikan untuk sekarang ini, maka anda akan dapat mengetahui cara membuat bakpao isi ayam jamur tersebut dengan lengkap beserta bahan – bahan yang perlu dipersiapkan oleh anda. Untuk anda yang mungkin memang merasa benar – benar ingin belajar membuat bakpao dirumah, maka langsung saja bagi anda untuk melihat terlebih dulu resep bakpao isi ayam jamur berikut ini.

Resep Bakpao Isi Ayam Jamur
Resep Bakpao Isi Ayam Jamur

Bahan Kulit

  • Tepung terigu 300 gr, berprotein rendah
  • Tepung tangmien 60 gr
  • Tepung maizena 25 gr
  • Ragi instan 2 sendok teh
  • Baking powder 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 75 gram
  • Susu bubuk 25 gr
  • Air es 195 ml
  • Mentega putih 30 gr
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Wijen hitam 1 sendok teh, disangrai

Bahan Isian

  • Bawang putih 2 siung, cincang halus
  • Bawang bombay 1 buah, cincang halus
  • Paha ayam fillet 150 gr, potong dadu kecil
  • Jamur merang 100 gr, iris-iris
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Kecap asin 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Daun bawang 1 batang, iris halus
  • Air 100 ml

Cara Membuat Bakpao Isi Ayam Jamur

  1. Membuat Isian : Pertama – tama tumis bawang putih bersama bawang bombay pada sedikit minyak yang telah dipanaskan sampai menghasilkan sebuah aroma yang harum.
  2. Tambahkan ayam, kemudian masak sampai warna ayamnya berubah. Setelah itu masukan jamur dan kembali masak sampai semua bahan tercampur dengan merata.
  3. Tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica bubuk, dan juga air, masak kesemua bahan tersebut sampai meresap. Kemudian tambahkan daun bawang dan kembali aduk – aduk sampai tercampur dengan rata.
  4. Setelah anda rasa matang, angkat dan sisihkan terlebih dulu supaya tumisan menjadi dingin.
  5. Membuat Kulit : Campurkan tepung terigu, tepung maizena, tepung tangmien, baking powder, ragi instan, susu bubuk, dan juga gula pasir.
  6. Aduk-aduk sampai tercampur dengan rata.
  7. Tuangkan air, kemudian uleni sampai adonan menjadi kalis. Kemudian tambahkan garam bersama mentega putih, lalu uleni kembali sampai benar – benar kalis.
  8. Diamkan adonan kulit bakpao selama 30 menit terlebih dulu, setelah itu tambahkan wijen dan uleni kembali supaya wijen tersebar merata.
  9. Setelah itu bagi adonan kulit bakpao menjadi 30 gram untuk setiap bagiannya, lalu bentuk setiap bagian adonan tersebut menjadi bulat, lalu diamkan selama 10 menitan.
  10. Giling adonan kulit yang telah didiamkan kemudian beri isian tumisan ayam jamur yang telah dibuat sebelumnya, setelah itu tutup isian hingga benar – benar rapat dan bentuk menjadi bulat atau sesuai selera masing – masing dan letakan diatas kertas roti untuk setiap bagiannya.
  11. Lakukan hal tersebut sampai semua adonan kulit dan isiannya habis. Ketika sudah selesai, diamkan kembali adonan kulit yang telah diberi isian kurang lebih selama 30 menitan supaya mengembang.
  12. Setelah itu kukus bakpao selama 8 menitan menggunakan api berukuran sedang sampai matang.

Sangat mudah bukan untuk cara membuat bakpao isi ayam jamur tersebut, untuk anda yang mungkin merasa kurang suka dengan isian ayam jamur. Maka anda dapat menggantikan isian ayam jamur tersebut dengan bahan isian lainnya yang anda sukai, dan untuk cara membuatnya pun masih sama. Hanya berbeda pada bagian cara membuat isiannya saja yang nantinya disesuaikan dengan isian apa yang ingin anda buat.

Dengan ini selesai sudah untuk Cara Membuat Resep Bakpao Isi Ayam Jamur Simpel yang sekiranya saya dapat sajikan untuk anda – anda semuanya hari ini, mudah – mudahan saja dari sedikit resep kue yang baru saja saya sajikan diatas tadi dapat membantu anda – anda semuanya. Apabila ada diantara anda yang sekiranya mungkin merasa masih ingin kembali mengetahui beberapa resep masakan yang lain, maka saya coba sarankan kepada anda untuk baca juga Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas.

Barang kali saja ada diantara anda – anda sekalian yang mungkin merasa tertarik ingin mencoba membuat masakan ayam tersebut, oleh karena itu tidak ada salahnya bagi anda untuk mencoba melihat lagi resep masakan yang beberapa waktu lalu itu baru saja saya berikan. Adapun untuk anda yang mungkin merasa kurang tertarik dengan resep masakan tersebut, maka anda masih bisa kembali melihat – lihat beberapa resep masakan yang lainnya lagi.

Save

Advertisement
Cara Membuat Resep Bakpao Isi Ayam Jamur Simpel | Tukang Masak | 4.5