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豆果美食中文美食菜谱分享网站

时间:2019-07-29 01:22  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  大师都习习用大料来卤鸡蛋,可是这么多种的香料不是每家必备,出格是有些不经常用的,但若是用一样工具取代,一样味道很是鲜美, 你会试么? 这卤蛋制造起来很是快速,简洁,轻松几步, 不信你看看。 看到这色泽艳丽, 味道不错的卤蛋, 你也动心想尝尝吧。不只很是节能, 并且操作起来也出格简单,没事时做上几个, 带饭或姑且弥补下体力都不错。 若是喜好味道更重一点, 在鸡蛋上划几条小口,放在卤水中多泡一下,会让你吃得更津津有味。

  起首将这煮蛋,讲究要冷水下锅(稍微放点盐, 是为了防止鸡蛋在煮的过程中开裂),煮开后浸泡十分钟。这一步能省煤气,并且煮出来的鸡蛋软嫩合适。 第二步就将它浸泡在冷水中五分钟, 如许鸡蛋壳就能够很便利, 很完整的剥去了。 再下一步就是煮蛋,拿出的我奥秘兵器, 那就是啤酒, 用它来取代卤菜的大料, 再加上家家都有的生抽, 老抽,盐和冰糖,只需这些很少的几种调料, 煮上十分钟, 熄火, 再泡上半个小时以上。

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  / 13 卤蛋的做法步调

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