logo

Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet Ayu Segar

Advertisement

Cara Membuat Es Cendol | Hari ini saya ingin mencoba memberikan sebuah resep es kepada anda, dimana utk resep yg akan coba saya sajikan kpd anda hari ini adalah resep es cendol. Es cendol adalah salah satu minuman khas dari sunda yg terbuat dari bahan tepung hunkwe, namun sekarang ini bahan utama utk membuat minuman dingin ini adalah tepung beras. Minuman dingin ini biasanya akan disajikan bersama dgn gula merah, santan, dan juga es serut.

Sehingga rasa yang dihasilkan dari minuman ini adalah manis dan juga dingin. Dan minuman dingin ini sangat cocok sekali digunakan sebagai salah satu takjil atau menu buka puasa pada saat bulan ramadhan, karena memang minuman ini akan menghilangkan rasa dahaga dan rasa manis yg dihasilkan juga akan membantu sistem pencernaan bekerja dgn lebih baik setelah seharian anda berpuasa atau tidak mengkonsumsi makanan dan minuman.

Didaerah jawa tengah, es cendol ini lebih dikenal dengan sebutan es dawet. Dan diantara anda – anda sekalian ini pastinya sudah tidak asing lagi dengan yg namanya es cendol atau es dawet ini, karena minuman dingin ini banyak dijajankan oleh para penjual keliling menggunakan grobak atau menggunakan pikulan. Selain itu juga minuman ini banyak disajikan dibeberapa tempat makan, sehingga anda pastinya sudah tidak asing lagi dengan minuman dingin yg satu ini.

Advertisement

Adapun untuk anda yg mungkin sangat suka dengan es cendol, maka tidak ada salahnya apabila anda – anda sekalian ini mencoba utk membuat sendiri minuman dingin ini dirumah. Karena untuk cara membuat es cendol itu sangatlah mudah, selain itu juga bahan es cendol yg perlu dipersipkan juga sangat mudah utk didapatkan. Sedangkan utk anda yg sekiranya merasa tertarik ingin mencoba membuat sendiri es dawet ini dirumah.

Namun anda masih belum mengetahui bagaimana cara membuat es dawet tersebut, maka alangkah baiknya anda melihat terlebih dulu resep es dawet yg hari ini akan coba saya sajikan kpd anda. Dengan anda melihat terlebih dulu resep es cendol yg hari ini akan saya sajikan, maka anda akan dpt mengetahui bagaimana cara membuat es cendol tersebut secara lengkap. Utk anda yg sekiranya mungkin sudah ingin mengetahui resep selengkapnya, maka kita bisa langsung saja melihatnya dibawah ini.

Cara Membuat Es Cendol
Resep Es Cendol Dawet Ayu

  • Tepung beras 100 gr
  • Tepung sagu 50 gr
  • Air kapur sirih 2 sdm
  • Air perasan daun suji 50 ml
  • Air bersih 350 ml
  • Air es secukupnya
  • Es batu serut secukupnya

Bahan Sirup

  • Gula merah 200 gr
  • Santan 500 ml, direbus
  • Air bersih 150 ml

Cara Membuat Es Cendol Dawet Ayu

  1. Membuat dawet, campurkan tepung beras dan sagu, kemudian tuangkan air secukupnya dan aduk – aduk sampai tercampur dengan rata.
  2. Rebus sisa air yg belum terpakai bersama air kapur sirih, air daun suji, dan juga garam, aduk – aduk agar semua tercampur dgn rata dan masak sampai mendidih.
  3. Tuangkan campuran tepung kedalam rebusan air, aduk – aduk kembali dan masak sampai menjadi kental airnya.
  4. Siapkan baskom berisi air es, kemudian pada bagian atasnya dipasangi dengan ayakan cendol.
  5. Setelah itu tuangkan rebusan yg sudah menjadi kental tersebut kedalam baskom berisi air es yg telah terpasang ayakan cendol diatasnya sembari ditekan – tekan hingga membentuk cendol. Setelah itu tiriskan terlebih dulu.
  6. Membuat sirup, rebus air bersama dgn gula merah sampai gulanya larut dan juga mendidih.
  7. Saring larutan gula tersebut menggunakan saringan atau kain agar sisa gula yg tidak larut dapat terpisah.
  8. Penyajian, siapkan gelas atau mangkuk, lalu tuangkan cendol secukupnya, tambahkan es batu yg telah diserut.
  9. Setelah itu tuangkan air santan dan larutan gula merah, dan es cendol pun sudah siap utk dinikmati.

Sangat mudah sekali bukan utk cara membuat es dawet tersebut, mudah – mudahan saja dari Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet Ayu yg baru saja saya sajikan diatas tadi itu dapat membantu anda – anda sekalian yg memang sekarang ini sedang membutuhkan resep es tersebut. Sedangkan utk anda – anda yg kiranya mungkin merasa masih ingin kembali mengetahui beberapa resep – resep lainnya yang sudah pernah saya sajikan sebelumnya.

Maka saya coba memberikan saran kpd anda utk kembali baca juga resep es teler sederhana yg beberapa waktu lalu baru saja saya sajikan kpd anda, barang kali saja ada diantara anda – anda sekalian yg merasa tertarik ingin coba membuat minuman dingin tersebut. Oleh karena itu, utk anda yang sekiranya memang ingin membuat minuman dingin tersebut mencoba utk kembali melihat resep es yang telah saya sajikan beberapa waktu lalu itu.

Namun utk anda yg mungkin merasa kurang tertarik atau kurang suka dengan minuman dingin tersebut, maka anda-anda sekalian ini masih bisa kembali melihat – lihat beberapa resep – resep lainnya lagi yg sudah pernah saya sajikan. Siapa tahu saja dari beberapa resep – resep lainnya yg sudah pernah saya sajikan sebelumnya itu ada yang sesuai dengan resep yg memang sedang anda – anda car – cari selama ini.

Save

Advertisement
Resep Cara Membuat Es Cendol Dawet Ayu Segar | Tukang Masak | 4.5