logo

Resep Bumbu Tempe Mendoan Purwokerto Sederhana

Advertisement

Bumbu Tempe Mendoan | Hari ini saya ingin kembali berbagi sebuah resep masakan, dimana utk resep masakan yang ingin coba saya bagikan kpd anda – anda semuanya adalah resep tempe mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu masakan ringan berupa gorengan khas Purwokerto, Banyumas. Sedangkan kata mendoan sendiri dianggap berasal dari kata mendo dalam bahasa Banyumas yg artinya adalah setengah matang atau lembek.

Sehingga medoan sebenarnya adalah teknik memasak setengah matang, meskipun banyak orang yang mengartikan mendoan biasanya identik dengan tempe mendoan. Padahal utkĀ  bahan yang bisa digunakan membuat gorengan ini juga bisa menggunakan bahan utama tahu, bukan cuma menggunakan bahan tempe saja. Tempe mendoan ini sendiri dpt dengan mudah ditemukan diberbagai macam warung – warung kopi atau dipasaran.

Untuk penyajiannya sendiri, tempe mendoan biasanya akan dihidangkan bersama sambal kecap ataupun bisa disantap menggunakan cabe rawit. Bagi anda yang sekiranya suka dengan masakan ringan tempe mendoan ini, maka alangkah baiknya apabila anda – anda sekalian ini coba utk membuat sendiri masakan tempe mendoan ini dirumah. Karena utk cara membuat tempe mendoan ini termasuk sangat mudah dan praktis.

Advertisement

Selain itu, bahan dan bumbu tempe mendoan itu sendiri juga mudah sekali didapatkan, sehingga sudah dapat dipastikan utk anda – anda yg sekiranya memang ingin membuat masakan ini dpt membuatnya dirumah dengan mudah. Adapun untuk anda yang kiranya ingin membuat masakan ini namun belum mengetahui bagaimana cara membuat tempe mendoan tersebut dan juga anda belum mengetahui bumbu tempe mendoan tersebut.

Maka alangkah baiknya apabila anda – anda sekalian melihat terlebih dulu resep tempe mendoan yang akan saya bagikan utk hari ini, sehingga anda – anda sekalian ini akan mengetahui bagaimana cara membuat tempe mendoan khas purwokerto ini dengan lengkap. Selain itu juga anda akan dpt mengetahui bahan dan bumbu tempe mendoan yang digunakan agar rasanya itu enak. Utk lebih lengkapnya, silahkan anda lihat resep tempe mendoan dari saya dibawah ini.

Bumbu Tempe Mendoan
Resep Bumbu Tempe Mendoan Purwokerto

  • Tempe mendoan 10 buah, khas purwokerto
  • Tepung beras 1 sdm
  • Tepung terigu 250 gr
  • Daun bawang 2 batang, diiris halus
  • 400 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 3/4 sdt ketumbar
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya garam

Cara Membuat Tempe Mendoan Purwokerto

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang telah dihaluskan, dan air dalam satu wadah, kemudian aduk – aduk sampai tercampur dengan rata.
  2. Masukan daun bawang dan aduk – aduk kembali supaya semua bahan dan bumbu tercampur dengan rata.
  3. Ambil satu lembar tempe dan masukan kedalam campuran bumbu yang telah dibuat sebelumnya sampai tercampur dgn rata.
  4. Kemudian goreng tempe yang telah dilumuri dengan bumbu pada wajan berisi minyak yang telah dipanaskan sebelumnya sampai mendo atau setengah matang, namun untuk anda yang ingin tempe mendoan crispy, maka anda bisa menggorengnya sampai garing.
  5. Angkat tempe yang telah digoreng mendo tadi dan tiriskan minyaknya, dan sajikan tempe mendoan bersama sambal kecap atau cabe rawit.

Sangat mudah bukan utk cara membuat tempe mendoan purwokerto tersebut, semoga saja untuk anda yang ingin membuat masakan ringan ini dirumah bisa terbantu dengan adanya Resep Bumbu Tempe Mendoan Purwokerto Sederhana yang baru saja saya sajikan diatas. Sedangkan utk anda – anda sekalian yg sekiranya mungkin masih ingin kembali mengetahui beberapa resep masakan lainnya lagi yg sudah pernah saya sajikan sebelumnya.

Maka silahkan saja bagi anda utk coba kembali melihat cara bikin bubur kacang ijo, siapa tahu saja ada diantara anda – anda sekalian ini yg merasa tertarik ingin coba membuat masakan ringan tersebut. Oleh karena itu, tidak ada salahnya apabila anda – anda sekalian ini mencoba utk kembali melihat resep masakan yg beberapa waktu lalu itu telah saya sajikan sebelumnya untuk anda – anda sekalian semuanya.

Namun utk anda – anda yg merasa kurang tertarik atau suka dengan resep masakan tersebut, maka anda – anda sekalian ini masih bisa melihat kembali beberapa macam resep – resep masakan lainnya yang beberapa waktu lalu sudah pernah saya sajikan. Mungkin saja salah satu diantara resep – resep masakan yg sudah pernah saya sajikan sebelumnya itu akan ada yang sesuai dengan resep masakan yg memang sedang di cari – cari oleh anda.

Save

Advertisement
Resep Bumbu Tempe Mendoan Purwokerto Sederhana | Tukang Masak | 4.5