logo

Bumbu Resep Soto Ayam Bening Sederhana

Advertisement

Resep Soto Ayam Bening | Diantara kalian pasti banyak yang menyukai masakan ayam, karena memang ayam itu salah satu makanan yang enak. Selain itu makanan tersebut juga dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti halnya soto ayam. Anda pasti menyukai pula masakan ini, karena didalam masakan ini terdapat banyak bahan makanan yang ditambahkan. Sehingga membuat makanan ini memiliki rasa yang enak, ditambah lagi dengan rasa kuah soto yang begitu khas. Yang dapat membuat anda menjadi berselera makan.
resep soto ayam beningNah, untuk kali ini kami ingin mencoba memberikan sebuah resep makanan tersebut. Mungkin saja ada diantara kalian ini yang ingin mencoba untuk membuat sendiri makanan ini dirumah, untuk itu anda bisa mengikuti resep masakan yang akan kami berikan kali ini. Karena resep yang akan kami berikan ini akan kami sajikan secara lengkap, mulai dari bahan-bahan yang digunakan hingga cara memasaknya agar soto ini dapat menghasilkan rasa yang enak. Tidak perlu berpanjang lebar lagi kalau begitu, langsung saja anda lihat resep tersebut dibawah ini.

Bumbu Soto Ayam Bening

  • 1 ekor Ayam ukuran sedang, bersihkan potong jadi 2 bagian
  • 2000ml air
  • 2 batang serai
  • 2 buah tomat merah, iris
  • 3 butir telur, rebus
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang daun bawang, potong-potong jadi 1cm
  • 3 lembar daun jeruk
  • 50 gram soun, rendam air panas
  • 1 ruas jari lengkuas
  • bawang goreng, untuk tabur
  • 200 gram tauge, bersihkan siram air panas
  • 200 gram Kol, iris tipis memanjang
  • penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 2 sendok teh garam
  • 1 1/2 ruas jari jahe
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1 1/2 ruas jari kunyit

Cara Membuat Soto Ayam Bening

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan ukuran api kecil hingga tercium aroma harum.
  2. Kemudian rebus ayam pada panci, dan masukan bumbu yang sudah ditumis tadi bersama dengan daun jeruk, daun serai, daun salam, dan lengkuas selama 30 menit sampai ayam tersebut empuk.
  3. Setelah ayam tersebut empuk kemudian angkat ayamnya, dan biarkan kuahnya.
  4. Cicipi kuah bening tadi, apabila rasanya masih kurang, maka tambahkan merica atau garam agar rasanya pas.
  5. Berikutnya pisahkan tulang dengan daging ayam, dan untuk anda yang suka memakan tulang ayam. Maka anda bisa memasukan kembali tulang tersebut kedalam kuah soto tadi.

Cara penyajian

Advertisement
  1. Siapkan mangkok lalu isi dengan nasi atau ketupat secukupnya.
  2. Tambahkan soun, kol, tauge, daging ayam, tomat, dan telur diatas nasi atau ketupat.
  3. Terakhir tinggal tuangkan kuah soto yang sudah jadi tadi, dan beri tambahan bawang goreng.

Kurang lebih hanya itu saja untuk Resep Soto Ayam Bening yang dapat kami sajikan kepada anda untuk kali ini, semoga saja resep yang baru kami sajikan diatas ini dapat bermanfaat untuk anda. Dan untuk anda yang ingin mencoba membuat masakan lainnya, mungkin anda tertarik untuk mencoba membuat resep opor ayam. Makanan ini juga dibuat menggunakan bahan utama ayam seperti halnya makanan soto diatas, jadi anda juga dapat membuat hidangan ayam yang lebih bervariasi dirumah.

Advertisement
Bumbu Resep Soto Ayam Bening Sederhana | Tukang Masak | 4.5