logo

Bumbu Membuat Resep Sayur Asem Bening Enak

Advertisement

Resep Sayur Asem BeningSayur Asem adalah sejenis masakan sayur khas dari indonesia yang dibuat menggunakan bahan-bahan seperti nangka muda, kacang tanah, belimbing sayur, melinjo, kacang panjang, asam jawa, labu siam, dan jagung. Masakan sayur yang satu ini memiliki rasa yang sangat khas, karena aroma kuah yang begitu terasa. Dan biasanya tidak lupa pula sambal untuk menemani makanan ini, dan makanan ini juga cocok digunakan untuk menemani lauk kering lainnya seperti lalapan ataupun ikan goreng.
resep sayur asem beningDan pasti sudah sering menikmati hidangan ini, karena hidangan ini adalah salah satu hidangan rumahan yang sudah sangat umum ditemui dimana saja. Namun diantara anda mungkin ada yang belum bisa membuatnya, untuk itu kali ini kami ingin mencoba memberikan resep sayur asem ini untuk anda. Barang kali saja ada yang ingin belajar membuat masakan ini dirumah, namun anda masih belum mengetahui bahan-bahan dan juga bumbu apa saja yang digunakan, serta bagimana cara membuatnya. Langsung sajja kalau begitu anda lihat resep masakan tersebut dibawah ini.

Bumbu Sayur Asem Bening

  • 75 gr kacang panjang (potong +/- 3 cm)
  • 2 buah jagung manis (potong ukuran sedang)
  • 1 buah labu siam (kupas, potong dadu)
  • 2 sdm kacang tanah
  • 2 sdm buah melinjo
  • 15 lembar daun melinjo atau secukupnya
  • 4 buah cabe ijo besar (potong +/- 2 cm)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 4 sdm air asem
  • 2 lembar daun salam
  • 1,5 liter air bersih

Bumbu yang dihaluskan

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdt terasi bakar
  • 3 cabe merah
  • garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem

  1. Masak air hingga mendidih, kemudian masukan kacang tanah, jagung, dan melinjo. Masak hingga semua sayurnya matang dan lunak.
  2. Masukan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan lengkuas bersama daun salam dan didihkan kembali.
  3. Masukan labu siam, kacang panjang, cabe ijo, dan daun melinjo, masak hingga matang.
  4. Terakhir, tambahkan air asam, gula, garam, dan aduk kembali sampai rata lalu sajikan.

Demikian untuk resep sayur asem bening yang dapat kami sajikan untuk anda hari ini, sangat mudah bukan untuk membuat hidangan rumahan yang satu ini. Dan bagi anda yang ingin mencoba menghadirkan berbagai macam masakan untuk keluarga anda dirumah, maka anda bisa mencoba kembali melihat-lihat beberapa resep masakan yang sudah pernah kami berikan. Dengan anda bisa memasak, maka anda sekeluarga akan dapat selalu makan bersama dirumah. Dan tentunya dengan menu-menu masakan yang berbeda sehingga keluarga anda tidak merasa bosan.

Advertisement

Advertisement
Bumbu Membuat Resep Sayur Asem Bening Enak | Tukang Masak | 4.5