logo

Resep Bumbu Lele Goreng Krispi dan Sambal Lamongan

Advertisement

Bumbu Lele Goreng | Hari ini saya admin makanbesar.com ingin mencoba memberikan kembali sebuah resep masakan ikan, dimana untuk resep masakan ikan yg ingin saya sajikan kepada para anda adalah resep lele goreng. Lele goreng adalah salah satu hidangan rumahan yang pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, dan masakan ikan yang satu ini juga terkenal dijual oleh penjual makanan pinggir jalan atau yang lebih dikenal dengan nama lamongan.

Selain banyak dijual oleh para penjual makanan pinggir jalan, maaskan lele goreng juga banyak disajikan diberbagai macam restoran – resotran. Sehingga anda – anda sekalian ini pastinya sudah tidak asing lagi dengan hidangan ikan yang satu ini. Ikan lele sendiri memiliki bentuk yang berbeda dengan ikan – ikan lainnya seperti ikan tuna ataupun gurameh yang memiliki bentuk pipih dan lebar, sehingga daging yg dihasilkan oleh ikan lele ini akan jauh lebih banyak.

Bagi anda yang sekiranya merupakan penggemar masakan ikan lele, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba untuk melihat terlebih dulu resep bumbu lele goreng yang pada kesempatan hari ini akan coba saya sajikan kepada anda. Siapa tahu saja diantar anda – anda ini ada yg merasa tertarik ingin mencoba utk membuat sendiri masakan ikan ini dirumah, namun anda – anda ini masih belum bisa atau mengetahui cara membuat lele goreng tersebut.

Advertisement

Oleh sebab itu, saya ingin membantu anda dengan memberikan resep lele goreng tersebut, agar anda – anda sekalian ini bisa mengetahui bagaimana cara membuat lele goreng tersebut lengkap dengan bumbu lele goreng yang diperlukan. Sehingga bagi anda yang memang sekiranya merasa ingin membuat sendiri masakan ikan lele ini dirumah, anda jadi dapat membuatnya dengan melihat terlebih dulu resep ikan lele yang akan saya sajikan utk hari ini.

Buat anda – anda sekalian yg mungkin sudah ingin mengetahui secara lengkap bagaimana cara membuat lele goreng tersebut beserta dengan bumbu – bumbu yang digunakan untuk membuat lele goreng tersebut. Maka kita bisa langsung saja melihat bersama – sama resep ikan lele goreng krispi yang akan coba saya sajikan secara lengkap hanya untuk anda – anda sekalian dibawah ini. Dan untuk anda yg memang ingin mempraktekan juga bisa sembari melihat resep dari saya ini.

Bumbu Lele Goreng
Resep Bumbu Lele Goreng

  • Ikan lele 4 ekor, ukuran sedang
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air jeruk nipis 2 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu Yang Dihaluskan

  • Bawang putih 1 siung
  • Ketumbar 1 sendok makan
  • Garam 1/2 sendok makan
  • Kunyit 2 cm

Bahan Sambal Lamongan

  • Cabe merah 5 buah, ukuran besar digoreng
  • Cabe rawit 10 buah, digoreng (opsional, bagi yang suka pedas)
  • Air jeruk nipis 1 sendok teh
  • Kemiri 4 buah, digoreng
  • Tomat 2 buah, digoreng
  • Bawang putih 4 buah, digoreng
  • Bawang merah 2 siung, digoreng
  • Garam 1 sendok teh

Cara membuat Lele Goreng

  1. Cuci ikan lele sampai bersih, setelah itu lumuri ikan lele dengan jeruk nipis beserta garam sampai merata dan diamkan 3 hingga 5 menit. Setelah itu cuci kembali sampai bersih.
  2. Haluskan semua bumbu yang telah digoreng sebelumnya, kemudian lumuri bumbu tersebut ke seluruh bagian ikan lele sampai bagian dalam perut.
  3. Lalu diamkan terlebih dulu kurang lebih selama 30 menitan ikan yang telah dilumuri dengan bumbu tersebut supaya semua bumbunya itu meresap kedalam ikan.
  4. Siapkan minyak goreng dalam wajan dan biarkan sampai minyaknya benar – benar panas, setelah itu goreng ikan yg telah dibumbui sampai matang dengan warna kuning keemasan dan bagian kulitnya terlihat krispi atau garing. Setelah itu angkat dan tiriskan ikan tersebut.
  5. Berikutnya kita membuat sambal lamongan, dengan cara mencampurkan semua bahan sambal kedalam cobek dan haluskan semua bahan tersebut sampai tercampur dengan rata.
  6. Sajikan ikan lele goreng krispi bersama nasi hangat dan sambal lamongan.

Demikian itu untuk Resep Bumbu Lele Goreng Krispi yang sekiranya saya dapat sajikan kepada anda – anda sekalian pada kesempatan hari ini, semoga saja dari apa yang baru saja saya sampaikan diatas tadi itu dapat memberikan manfaat dan dapat membantu anda – anda semuanya. Terlebih lagi bagi anda – anda yg memang ingin membuat lele goreng dirumah namun anda belum mengetahui cara membuat lele goreng dan bumbu lele goreng tersebut.

Dan bagi anda yang sekiranya mungkin merasa tertarik untuk melihat kembali beberapa macam resep masakan lainnya dari saya, maka saya coba sarankan kepada anda untuk kembali baca juga bumbu oles ikan bakar. Siapa tahu saja diantara anda – anda sekalian ini ada yg merasa tertarik untuk membuat ikan bakar dirumah, namun anda masih belum mengetahui bagaimana cara membuat bumbu oles ikan bakar tersebut.

Oleh karena itu, tidak ada salahanya apabila anda mencoba untuk kembali melihat resep masakan yg telah saya sajikan beberapa waktu lalu itu. Namun untuk anda yg sekiranya mungkin merasa kurang tertarik dengan resep masakan tersebut, maka alangkah baiknya jika anda kembali mencoba utk melihat – lihat beberapa resep masakan lainnya lagi yg sudah pernah saya sajikan sebelumnya. Mungkin saja salah satu diantara resep – resep tersebut ada yg pas dengan resep yg sedang dicari.

Save

Advertisement
Resep Bumbu Lele Goreng Krispi dan Sambal Lamongan | Tukang Masak | 4.5