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芒果班戟的做法

时间:2019-08-02 04:01  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  黄油:活血化瘀芒果:益胃

  1.面糊制造阶段:先将牛奶,砂糖,蛋液倒入一个搅拌盆里,用打蛋器搅匀,搅匀至滑腻无颗粒的形态。

  2.然后再插手盐,搅拌至平均形态。

  3.此刻我们将面粉过筛,筛入夹杂好的液体中,顺一个标的目的搅匀,必然要顺一个标的目的搅哦,否则容易让面糊进入大量空气,做出来的饼皮就会有良多浮泛。若是家里没有呐,选用中筋面粉,以至高筋面粉都是能够的。只是口感会有些许的分歧。

  4.此刻烧一盆热水,盆底冒小气泡就能够关火了,将黄油放入一个小碗,隔水加热,将黄油融化成液体状,如许,黄油就融化好了。

  5.然后将融化好的黄油插手夹杂好的面糊中,搅匀至看不见黄油为止,搅动的体例仍然要留意,要向如许沿着一个标的目的划圈,避免打入大量空气,否则做出来的饼皮会有良多洞洞,就不都雅了。

  6.然后插手淡奶油,搅匀。

  7.此刻面糊做好了,此刻把搅好的面糊过筛,过筛是为了做出的班戟皮里面没有面疙瘩。

  8.成型阶段:此刻起头烙制班戟皮,把电磁炉或者燃气炉调到中小火,把不粘平底锅放在炉上烧热,用能轻轻感受热度,就能够起头倒面糊了。这里必然要选用不粘锅哦,若是没有不粘锅,要记得刷一层油防止粘连,倒一勺面糊在锅中,面糊起小泡了,就是熟了,能够拿出来了。面皮核心最好有一些焦黄色。

  9.此刻就能够起头做馅了,将淡奶油倒入小碗中,再将糖倒入淡奶油中,低速搅打至融化,然后转高速,将淡奶油打发。打好的奶油会呈现不用失的纹路。

  10.在饼皮上倒奶油,尽量把奶油堆到两头,将芒果放在奶油两头。然后将奶油包起来。

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