logo

Resep Cara Masak Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas Spesial

Advertisement

Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas | Sekarang ini saya ingin mencoba berbagi sebuah resep masakan ayam untuk anda – anda semuanya, untuk resep masakan ayam yang ingin coba saya berikan untuk sekarang ini adalah Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas. Ayam rica-rica sendiri ialah salah satu dari makanan khas Manado, dimana kata rica-rica itu diambil dari bahasa Manado yang memiliki makna atau arti Pedas ataupun Cabai.

Resep ayam rica rica sendiri sebenarnya sangat banyak, namun dari kesemua resep tersebut memiliki masih memiliki kesamaan pada rasanya, yaitu pedas. Karena memang bumbu rica-rica ini memang terkenal dengan rasa pedasnya, sehingga apapun kreasi masakan ayam rica-rica tersebut pastinya akan memiliki rasa yang pedas. Selain itu, bahan utama yang bisa dijadikan untuk rica-rica juga bukan hanya ayam saja.

Melainkan masih ada banyak bahan lainnya yang dapat dimasak dengan bumbu rica-rica, seperti misalnya rica rica ceker, dan beberapa bahan lainnya lagi. Sehingga untuk anda yang mungkin merasa sangat suka dengan jenis masakan pedas, anda bisa mengkreasikan ide anda untuk membuat masakan dengan bumbu rica-rica menggunakan bahan – bahan lainnya, terutama untuk bahan – bahan masakan yang anda sukai.

Advertisement

Sedangkan bagi anda yang ingin belajar membuat masakan ayam rica-rica bumbu pedas, namun anda masih belum mengetahui bagaimana cara membuat ayam rica-rica bumbu pedas tersebut. Maka alangkah baiknya apabila anda – anda sekalian ini melihat terlebih dulu resep ayam rica-rica bumbu pedas yang hari ini akan coba saya sajikan secara lengkap dan jelas khusus bagi anda – anda sekalian yang memang ingin belajar membuat masakan ayam rica – rica tersebut.

Dan bagi anda yang mungkin merasa tidak begitu mahir dalam memasak, maka anda tidak perlu merasa khawatir. Karena cara masak ayam rica-rica bumbu pedas ini sangatlah mudah, ditambah lagi dengan bahan – bahan yang perlu dipersiapkan oleh anda – anda sekalian ini juga mudah sekali untuk didapatkan. Sehingga untuk anda yang memang merasa ingin belajar cara masak ayam rica-rica bumbu pedas ini sudah pasti akan dapat membuatnya.

Cara Masak Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas
Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas

  • 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong-potong
  • 2 batang serai, dimemarkan atau dipeprek
  • 8 lembar daun jeruk
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air putih
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Yang Dihaluskan

  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah, ukuran besar
  • 20 buah cabai rawit, bisa ditambahkan atau dikurangi sesuai selera

Cara Masak Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas

  1. Pertama – tama bersihkan terlebih dulu ayamnya, setelah itu potong – potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda.
  2. Setelah itu goreng ayam yang telah bersihkan dan dipotong – potong sebelumnya menggunakan minyak yang telah dipanaskan sampai setengah matang. Setelah itu angkat dan tiriskan terlebih dulu.
  3. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya, kemudian tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan penyedap rasa, gula pasir, dan juga garam secukupnya, aduk – aduk sampai semua bumbunya tercampur secara merata.
  4. Setelah itu masukan ayam yang telah digoreng setengah matang kedalam tumisan bumbu, aduk – aduk kembali agar bumbunya merasap kedalam ayam.
  5. Tuangkan air secukupnya, lalu masukan serai dan jaruk. Jangan lupa aduk – aduk kembali supaya bahan yang baru dimasukan tercampur dengan rata dan masak sampai ayamnya benar – benar matang dan airnya sudah sedikit menyusut.
  6. Sajikan ayam rica-rica bumbu pedas ini selagi masih hangat bersama dengan nasi putih.

Jangan lupa persiksa kembali rasa ayam rica-rica bumbu pedas tersebut sebelum disajikan, apabila anda merasa masih ada bumbu yang anda rasa kurang, maka silahkan tambahkan bumbu yang anda rasa kurang tersebut sampai rasa dari ayam rica – rica tersebut benar – benar pas. Apabila anda merasa sudah pas dengan rasa ayam rica – rica yang dihasilkan, maka langsung saja anda sajikan ayam rica – rica tersebut.

Dengan ini selesai sudah untuk Cara Masak Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas yang sekiranya dapat saya berikan untuk anda – anda semunya, mudah – mudahan saja dari sedikit resep masakan ayam yang baru saja saya bagikan diatas tadi itu dapat memberikan banyak manfaat untuk anda. Dan bagi anda yang sekiranya mungkin merasa masih ingin mengetahui kembali beberapa resep masakan lainnya yang ingin coba anda buat sendiri dirumah.

Maka saya coba memberikan saran kepada anda untuk kembali baca juga Cara Membuat Ayam Geprek, barang kali saja ada diantara anda yang merasa tertarik ingin coba membuat masakan ayam tersebut dirumah. Namun untuk anda yang mungkin merasa kurang tertarik dengan resep masakan ayam tersebut, maka anda masih bisa kembali melihat – lihat beberapa resep masakan lainnya lagi yang sudah pernah saya berikan sebelumnya itu.

Save

Advertisement
Resep Cara Masak Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas Spesial | Tukang Masak | 4.5